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嘉兴在线新闻网     2017-12-11 10:02:55     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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佩何餐厅:见证“美食”与“心灵”的碰撞

  这里,屏蔽出一方安逸净土,远离人世喧嚣,勾勒出一角世外桃源!这里,拥有你所期待的私人空间;可以让你与爱人浪漫约会,与老友谈笑风生,与家人休闲娱乐。

  默小姐的美食日记第42场约饭活动来到了位于新文化广场的佩何餐厅,与20位嘉兴各行各业的美食爱好者相聚一堂,以优惠的价格带给美食爱好者创意西餐的美味体验。总之,会让饱受生活压力的你得到释放,无拘无束地放声欢笑!

  这里,不是传统的餐厅,却拥有中西合璧的融合味道。在这里,你可以品尝到美味的广式三拼饭、蒜香面包盘,同时不乏让你流连忘返的西餐,以及饭后甜点草莓帕夫洛娃。店里的一草一物都出自店主对“开一家小店”最初的想法。雕刻着文字的鸡翅楠木筷子,手感厚重的马克杯,柔软结实的皮沙发到如棉花糖般温暖的灯,全部亲自设计,亲自找厂家制作完成。

  “佩何,拼音字母缩写PH,亦是酸碱平衡度的缩写。做美食和做人一样,讲究一个平衡度。PUT YOUR HAPPINESS ON TONGUE ——把快乐放在舌尖,又回到了PH。”餐饮店主人介绍到。

  据悉,餐饮店的主人,她开过热闹的咖啡厅,也做过高端的私人定制,见证了一次次美食与心灵的碰撞,最终沉淀下来,栖身于城市的一角。在这个行色匆匆的城市里安静地守着一家店,无论你开心与难过,成功与失败,无论是刮风下雨还是晴空万里,“佩何”都在这里等你。

  佩何的招牌菜式之一的广式三拼饭,让人不禁口水直流,精选8斤放养草饲的整只肥鹅,每日现杀现送,去翼、去脚、去内脏、手工拔毛,用几十种中药香料填肚,木糖醇制作的糖水匀皮,经过果木碳烤,去粗骨斩切,丰富的配菜和东北稻花香大米,以及每日用熬制的大骨老汤,最终呈现在食客的桌上。

  健康,营养,卫生,这是底线,更是厨师最根本的态度。,在佩何所有的鸡鸭鹅选用放养禽类,前一天晚上下单,当日清晨现杀现送,手工去毛斩切。所有食材均使用木糖醇制作,使用非转基因压榨菜籽油。所有产品不含味精、鸡精、浓汤精等任何调味素。当然也有各种隐藏式菜单不停更新,私人定制晚宴,以及英语美食的公开课等你来。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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